Шеф-повар (в сеть заведений города)

Успейте оставить отклик на вакансию до 8-го сентября для встречи с руководителем!

Family Community - сеть лаунж-пространств Нижнего Новгорода.

С 2018-го года мы запустили 5 успешно работающих пространств и успели полюбиться нашим гостям.

В наших ценностях важную роль занимает Честность и Семья, отсюда название “Family”.

В распоряжении наших гостей кухня, барная карта, еженедельные бизнес-ланчи, зоны для игры в PlayStation, большой выбор настольных игр, а также дымные миксы на любой вкус.

Мы хотим усовершенствовать меню сети и систематизировать работу кухни, поэтому ищем Шеф – Повара!

Что входит в обязанности:

1. Организация и контроль закупок товаров (поиск и работа с поставщиками, с использованием iiko);

2. Организация и контроль складского учета;

3. Анализ продаж блюд и оптимизация меню;

4. Разработка новых блюд и усовершенствование меню;

5. Организация и контроль соблюдения стандартов и технологий работы поваров;

6. Работа с командой (участие в собеседованиях новых сотрудников, обучение и адаптация).

В вашем подчинении 1-2 повара в смене в каждом заведении сети.

Что хотим видеть в Вас:

1. Опыт работы на должности Старшего-шефа, Су-шефа или Шефа цеха от 3х лет;

2. Насмотренность и внутренняя дисциплина для нас важные качества!

3. Твердый навык управления командой необходим.

Суть: Мы в поисках специалиста, который организует процессы кухни в сети Family Community и возьмет их под контроль.

Условия работы:

1. Достойный ежемесячный доход: 150 000 - 200 000 рублей на руки (по результату собеседования);

2. Прозрачная система мотивации: оклад + KPI;

3. Режим работы: свободный (Шеф выстраивает график себе сам) – для нас главное результат;

4. Возможность выбора формата трудоустройства: ТК РФ или ИП (по договоренности);

5. Удобная транспортная развязка для передвижения по точкам компании и зоны парковки (все заведения сосредоточены в центре города);

6. Корпоративная скидка 30% на основное меню и Бизнес-ланчи по себестоимости;

7. Стабильная и быстрорастущая компания (с 2018-го года мы растем по штату, качеству и количеству заведений);

8. Корпоративное обучение - отправляем наших сотрудников на целевое/профильное обучение и повышение квалификации, инициируем сами и принимаем варианты обучений от сотрудников;

9. Работа в компании в известном в городе брендом - заведения пользуются популярностью по обратной связи от гостей и выручке компании;

10. Формирование насмотренности за счет компании - посещение заведений: ресторанов и кафе;

11. Легкий на подъем и дружный коллектив - большая часть сотрудников трудятся с момента открытия заведений;;

12. Свобода для идей и их быстрая реализация - у нас нет бюрократии, принимаем и согласовываем решения быстро;

13. Корпоративная жизнь – отмечаем вместе праздники два раза в год и поздравляем с Днем Рождения :)

Ждем ваших откликов для встречи с директором до 8-го сентября!