Технолог пищевого/кондитерского производства

Мы — современная кондитерская компания, которая создает сладкие радости для наших покупателей! Наша продукция: шоколадные, кондитерские и сахаристые изделия. Мы растем и ищем в свою команду увлеченного и внимательного технолога, готового развиваться в мире пищевых технологий.

Чем предстоит заниматься:

1. Контроль и обеспечение качества:
Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства.
Проверка качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Ведение журналов контроля, оформление необходимой документации по качеству.

2. Работа с документацией:
Ведение и актуализация рецептурного справочника предприятия.
Разработка и внедрение технологических инструкций, карт.
Участие в подготовке технической документации для продукции.
Подготовка технических текстов для потребительской упаковки.
Участие в оформлении деклараций соответствия.
Работа с нормативной базой (ГОСТы, ТР ТС).

3. Контроль санитарии и гигиены:
Контроль соблюдения норм СанПиН, правил личной гигиены персонала.
Мониторинг санитарного состояния производственных цехов и оборудования.

4. Развитие продукции:

Участие в разработке и запуске новых видов продукции.
Проведение экспериментов и тестовых выработок для оптимизации рецептур и технологий.

Мы ждем от вас:

* Высшее или среднее специальное образование по технологическим или близким направлениям и/или опыт на пищевых предприятиях.
* Приветствуется наличие практики или опыта (от 1 года) на пищевом/кондитерском производстве.
* Понимание технологических процессов производства кондитерских изделий.
* Знание основ нормативной документации (ГОСТ, ТР ТС).
* Внимательность к деталям, ответственность, аккуратность.
* Способность работать в команде и обучаться новому.
* Готовность работать на производстве.

Что мы предлагаем:

1. Стабильная работа на современном производстве полного цикла.
2. Возможность профессионального роста и развития внутри компании.
3. Наставничество: опытный руководитель поможет вам влиться в процесс и разобраться в тонкостях.
4. Интересные задачи и участие в создании новых продуктов. Мы создаем очень много инновационных продуктов!
5. Конкурентную «белую» заработную плату (обсуждается по итогам собеседования).