Руководитель службы F&B ГК Космонавт

Гостиница "Космонавт" | Группа компаний “ARCADA”
г. Караганда

Обязанности:

• Формирование и управление бюджетом отдела F&B.

• Разработка и реализация маркетинговой стратегии отдела F&B.

• Создание и внедрение стандартов работы (производство, сервис), контроль их исполнения.

• Разработка меню, карт напитков, сезонных и специальных предложений.

• Руководство персоналом: обучение, адаптация, оценка, учет рабочего времени.

• Работа с поставщиками: переговоры, анализ цен, оптимизация закупок.

• Взаимодействие с контролирующими органами (СЭС), соблюдение всех норм и стандартов.

Требования:

• Высшее образование (менеджмент, маркетинг, ресторанное дело — как преимущество).

• Опыт работы от 3 лет в руководящей должности в сфере общественного питания.

• Навыки стратегического и операционного планирования, бюджетирования.

• Знание технологических процессов и принципов управления F&B-подразделением.

• Умение работать с маркетингом: исследование конкурентов, целевой аудитории и трендов.

• Личные качества: организованность, лидерские навыки, системное мышление, проактивность.

Мы предлагаем:

• Работу в крупной, стабильной компании с высокими стандартами сервиса.

• Возможности для профессионального и карьерного роста.

• Корпоративное обучение и поддержка развития.

• Оплату мобильной связи.

• Дотацию на питание.

• Скидку на фитнес.

• Доплату к ежегодному отпуску.

• Программу кредитования для сотрудников.

Условия:

• Полная занятость, оформление согласно ТК РК.

• Уровень дохода обсуждается по результатам собеседования.