В стабильную и успешную компанию, лидера Московской онлайн-выпечки, приглашаем Су-шефа!
Обязанности:
-Руководство сменой Пищевого производства.
- Ведение всей необходимой документации.
- Поддержание трудовой дисциплины, осуществление контроля за соблюдением сотрудниками своих должностных обязанностей, правил внутреннего трудового распорядка, технологии работы, правил норм охраны труда и техники безопасности.
- Заказ и прием сырья в соответствии с установленными правилами.
- Обеспечение выпуска продукции, соответствующей установленным требованиям.
- Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях производственного процесса.
- Контроль за санитарным состоянием производства.
- Контроль хранения и отгрузки готовой продукции и полуфабрикатов с учетом требований пищевой безопасности.
- Контроль товарных запасов на складе Производства.
Требования:
- опыт работы на руководящей должности в сфере общепита;
- уверенные знания СанПиН, принципов ХАССП.
График работы:
- 5/2 (с 07.00 до 17.00/с 09.00 до 19.00)
С нас:
- высокое качество продукта;
- работа в динамично развивающейся компании, лидере Московского рынка свежей выпечки;
- официальное оформление;
-своевременные выплаты;
- дружная команда единомышленников;
- гибкость и отсутствие бюрократизма;
- благоприятная атмосфера;
- бесплатное 3-х разовое питание;
-компенсация мед. книжки;
-скидки на пироги.