Бухгалтер калькулятор Айко

Добро пожаловать в COFEFEST – суперинтересный, разноформатый проект, где есть и собственное кондитерское, кулинарное производство, обжарка кофе, собственная розница (кофейни) и оптовое направление продаж, впереди много проектов развития.

Мы ищем в команду ответственного и внимательного Бухгалтера-калькулятора Айко

Обязанности:

Формирование калькуляционных карт и наценок – работа в базе iiko

• Составление и утверждение технологических карт по вводу нового ассортимента по результатам проработок с шеф-поваром и зав. ПРК
• Проработки, внесение проработок в таблицу: на объёме выпуска полуфабрикатов, блюд, напитков
• Проверка закладки сырья и полуфабрикатов в соответствии с Технологической картой, расстраивания сырья и полуфабрикатов.
• Внесение изменений в ТК по результатам проработок, по изменению и замене сырья ТМЦ
• Расчет КБЖУ полуфабрикатов, готовой продукции, при вводе нового \изменений в ТК
• Контроль технологии производства (полуфабрикаты, готовая продукция) совместно с Зав. Производства
• Расчет сырьевой себестоимости полуфабрикатов, готовой продукции и блюд.
• Пересчет себестоимости полуфабрикатов и готовой продукции при изменении цен на сырье, и внесенных изменений в ТК по результатам проработок
• Участие в инвентаризации, выявление и устранение отклонений по результатам инвентаризаций в базе iiko производства и складов

Ведение учета производства:

• Проверка накладных, и внутренней документации проработки, списание, порча и т.д,
• Проверка как идут еженедельные сверка с поставщиками
• Предоставление актуальной себестоимости блюд еженедельно, ежемесячно
• Предоставление отчетов для руководства еженедельно, ежемесячно
• Оформление результатов инвентаризаций
• Анализ излишков и недостач по результатам инвентаризаций

Требования:

• Профильное образование (технолог общественного питания, товаровед бухгалтер)
• Опыт работы бухгалтером калькулятором от 2 лет
• Уверенное знание программы iiko
• пищевого или ресторанного учета, понимание работы складских программ (базовые знания 1с приветствуется)
• Умение работать с закупочными ценами, ФК, отчетами и калькуляционными картами
• Аналитический склад ума, внимательность к деталям, ответственность
• Знание принципов учета ТМЦ, складского учета и проведения инвентаризаций, их разбор
• Умение работать с ТТК, знание нормативной документации, меркурий.
• В кандидате для нас важно уверенное современное владение ПК, МS Оffiсе, Ехсеl (работа с гугл таблицами, bitrix, формулами, функциями), или потенциал обучатся в собственное время.

Напишите нам сопроводительное письмо или звоните и пишите в чат или на указанный телефон, вотцап, мы обязательно перезвоним