В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ «BOSTON» ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФ
«BOSTON Seafood & Bar» - легендарная сеть ресторанов в Москве.
Благодаря отличной кухне и высоким стандартам сервиса, мы уже более 18 лет радуем самых искушенных и требовательных гостей. «BOSTON Seafood & Bar» постоянно развивается, открывая новые проекты и осваивая новые направления. Присоединяйтесь к нашей профессиональной и амбициозной команде!
Для активных, целеустремленных - отличная возможность как для начала карьеры, так и для профессионального роста!
Мы предлагаем:
- Работу в одном из лучших ресторанов в Москве
- Стабильную, официальную заработную плату без задержек
- Бонусную систему премирования
- Система оплаты складывается из оклада от 100 000 р. + ежемесячный бонус 30 000 р.
- График работы 2/2 11:00-24:00, возможны дополнительные смены
- Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный
- Бесплатное обучение стандартам компании
- Возможности для карьерного роста и профессионального развития
- Комфортное рабочее место, отличный коллектив
- Удобную транспортную доступность. Все рестораны расположены в шаговой доступности от метро
- Бесплатное питание
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы подразделения кухни в соответствии с нормами и стандартами компании
- Координирование работы сотрудников подразделения
- Соблюдение технологических стандартов
- Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
- Заказ продукции
- Обучение и стажировка работников кухни
- Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
- Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность
Требования к кандидату:
- Опыт работы в ресторанах Москвы не менее 1 года в должности су-шеф
- Имеет профильное образование как преимущество
- Стремится учиться новому и развиваться в профессии
- Ответственно и уважительно относиться к коллегам, продуктам и оборудованию
- Коммуникабельный, общительный, командный игрок
Самостоятельно принимает решения и умеет за них отвечать