Шеф-повар в Café Maurice (европейская кухня)
Café Maurice - кафе с европейской кухней в центре Ташкента. Мы ищем сильного и системного шеф-повара, который сможет поддерживать высокий уровень кухни и развивать её дальше.
Обязанности:
-
Контроль качества кухни и стабильности вкуса;
-
Ведение кухни по стандартам, системный подход к процессам;
-
Разработка новых блюд и участие в создании сезонных меню;
-
Управление командой, обучение и мотивация персонала;
-
Ведение учета продуктов и контроль себестоимости.
Требования: -
Опыт работы шеф-поваром от 5 лет;
-
Знание европейской кухни;
-
Умение выстраивать системные процессы на кухне;
-
Лидерские качества, ответственность и дисциплина;
-
Креативность и желание развиваться.
Условия: -
Возможность влиять на развитие кухни и ресторана;
-
Конкурентная зарплата (обсуждается индивидуально).
!Если вы умеете сочетать креативность с системностью и готовы взять на себя ответственность за кухню - ждем ваше резюме.