Обязанности:
- Разработка и внедрение рецептур, составление технологических карт;
- Контроль и проверка качества входного сырья на соответствие нормативным требованиям;
- Разработка технологических процессов производства полуфабрикатов и продукции;
- Разработка стандартов предприятия на выпускаемую продукцию;
- Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТ-ов;
- Ведение соответствующих журналов, отчетов и документов;
- Знание и увеличение ассортимента выпускаемой продукции;
- Контроль условий хранения сырья и материалов, готовой продукции.
- Изучение и внедрение новых технологий пищевого производства, направленных на увеличение прибыли предприятия;
- Координация работы производственного персонала.
В производственную компанию ТОО OZYRT FOOD
Требования:
- Высшее профессиональное образование;
- Опыт работы на соответствующей должности не менее 3-х лет;
- Навыки организации эффективного производства;
- Знание технологии пищевого производства и требований к сырью;
- Знания международных стандартов качества продуктов питания и безопасности пищевого производства ( ISO, HASSP);
- Умение составлять калькуляции продуктов.
- Стабильная работа
- Своевременная заработная плата
- Предоставление завтраков и обедов за счет работодателя
- офис находиться в п. Панфилово, Кульджинский тракт ул. Хантау, д.25