МТК

Технолог-калькулятор общественного питания

От 40 000 RUR

Екатеринбург
Частичная занятость
Удаленная работа
От 1 года до 3 лет

Общественное питание
Составление технологических карт

Обязанности:

Составление меню для школьной столовой с учетом возрастных требований и питания для диабетиков, аллергиков, проблем ЖКТ;
Составление калькуляционных карт;
Составление технологических нормативов КТК, ТТК, внесение изменений в техническую документацию;
Расчет КБЖУ;
Составление документации для мониторинга;
Ведение данных в ЦОП

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания от 1-3 лет (желательно школьные столовые)
Знание СанПИН

Знание формирования калькуляции блюд
Понимание задач и их четкое самостоятельное выполнение
Образование высшее или среднее-профессиональное

Условия:

Стабильная, официальная заработная плата: зарплата без задержек 2 раза в месяц.;
Адекватное руководство, позитивный подход.

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий