Ведущий технолог хлебобулочного производства

Расчет норм расхода сырья, полуфабрикатов, материалов;

Составление спецификаций для ведения учетной системы;

Обеспечение технологического сопровождения на этапе внедрения новой и серийной продукции в производстве;

Устранение всех недоработок, выявленных в процессе внедрения в производство новых и серийных продуктов;

Усовершенствование технологии и процессов производства стандартной продукции;

Разработка предложений к требованиям используемого сырья, с учетом специфики производственного процесса