Руководитель организации питания

Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.);

Навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания;

Работа с персоналом: расстановка, координация и контроль деятельности, ведение учёта рабочего времени;

Работа с ТК (технологическими картами),

Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи;

Соблюдение применения нормативной документации;

Планирование закупок и осуществление контроля за своевременным обеспечением столовой необходимым материалами, оборудованием, сырьём и товарами;

Составление и соблюдение меню;

Ведение учета поступления и расхода сырья;

Своевременное предоставление отчетной документации;

Организация и проведение инвентаризаций.

Профильное образование;

Большой опыт организации работы персонала

Наличие действующей санитарной книжки;

Ответственность к работе.

заработная плата от 80000 рублей

трудоустройство согласно ТК РФ

полный рабочий день, пятидневная рабочая неделя

предоставление служебного жилья, с последующим переходом в собственность через 10 лет

предоставление земельного участка 10-15 соток в курортной местности под строительство дома

доставка на работу и с работы служебным транспортом

полный социальный пакет

стимулирующие выплаты

возможность получения смежной профессии за счет средств работодателя (сертификационный циклы, конгрессы, форумы, конференции, семинары)