Шеф-повар

В связи с расширением в Федеральную сеть ресторанов Мидийное Место мы ищем:

Энергичного и целеустремленного коллегу, который станет частью нашей дружной команды и поможет создать уникальную атмосферу для наших гостей в городе Воронеж!

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
• Работа с поставщиками, контроль товарных остатков;
• Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления блюд;
• Составлять график выхода поваров на работу;
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования;
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи;
• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Разработка и внедрение новых блюд в меню сети;
• Проводит работу по обучению персонала.

Требования:

• Лидерские качества, умение управлять коллективом;
• Знание норм и законов касающихся общественного питания.
• Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста;
• Опыт работы шеф-поваром от 1 года;
• Знание производственного процесса в ресторане;
• Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы;
• Ответственность и внимательность к тому, что делаешь.

Условия:

• Обучение за счет компании — мы инвестируем в твое развитие и профессиональные навыки.
• График 5/2 — сбалансированное рабочее время для твоего комфорта.
• Оформление по ТК РФ — все официальные гарантии для наших сотрудников.
• Оклад и бонусы (после прохождения испытательного срока) — достойная оплата труда с возможностью дополнительного вознаграждения за достижения.
• Возможность карьерного роста — у нас есть планы на будущее, и ты можешь стать частью этого роста! Если ты готов принять вызов и стать частью нашей команды, отправляй свое резюме! Мы ждем именно тебя!