BUTLER - ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.
В рейтинге звезды ⭐ MICHELIN⭐ рекомендованы к посещению.
Обязанности:
- Управление и организация работы хозяйственной службы, координация деятельности, организация и руководство всеми аспектами работы хозяйственной службы, включая техническое обслуживание, уборку, управление запасами;
- Управление персоналом: подбор, обучение, наставление и оценка работы работников хозяйственной службы;
- Обеспечение чистоты и порядка - разработка, внедрение и поддержание стандартов, контроль за проведением уборки в номерах, общественных зонах и вспомогательных помещениях в соответствии с установленными стандартами качества;
- Планирование ежегодного бюджета, формирование отчетности по результатам работы службы;
- Учет, пополнение и контроль имеющихся в распоряжении материальных ценностей, формирование отчетов о движении (остатках) и действия по оптимальному расходу данных ценностей, проведение инвентаризаций;
- Обеспечение сохранности имущества отеля;
- Взаимодействие со смежными отделами (служба приема и размещения, инженерная служба и т.д.);
- Взаимодействие с поставщиками и обслуживающими организациями;
- Выполнение требований охраны труда и противопожарных мероприятий персоналом службы.
- Опыт работы от 3-х лет в данной должности.
- Высшее образование.
- Знание гостиничной системы процедур.
- Опыт работы в ресторанах Премиум класса от 3 -х лет;
- Чистоплотность и аккуратность;
- Трудолюбие и ответственность;
- Премия по итогам работы за месяц;
- Испятательный срок 3 месяца.