Ak Bars Golf & Resort — премиальный отель и спортивный курорт, известный своим высоким уровнем сервиса и исключительной атмосферой. Мы стремимся к безупречности в каждой детали, и наш бар является важной частью ресторана. Для усиления нашей команды мы ищем амбициозного и опытного Менеджера бара.
Ключевые задачи:
-
Полный операционный контроль работы бара: от закупки товаров до организации процессов.
-
Разработка и обновление барной карты, коктейльной карты, введение уникальных авторских предложений.
-
Подбор, обучение и управление командой барменов.
-
Строгий контроль качества напитков, качества сервиса, соблюдения стандартов и норм.
-
Формирование отчетности, управление расходами, работа с прибыльностью и себестоимостью.
-
Обеспечение безупречного уровня обслуживания гостей и создание запоминающегося гостевого опыта.
Мы ожидаем от кандидата:
-
Опыт работы на руководящей должности в баре или ресторане от 2-х лет.
-
Экспертные знания в области барного менеджмента, вин, спиртных напитков и современных техник коктейлей.
-
Навыки подбора, обучения и мотивации персонала.
-
Умение работать в системе управленческого учета, контролировать финансовые показатели (F&B costs, inventory).
-
Высокие стандарты качества, клиентоориентированность и стрессоустойчивость.
-
Ответственность, лидерские качества и развитые организаторские способности.
Мы предлагаем:
-
Конкурентный уровень дохода: оклад от 114 943 рублей (начисление) + бонусная система по результатам работы.
-
Стабильность и развитие: официальное трудоустройство по ТК РФ, полный социальный пакет.
-
График работы: 5-дневная рабочая неделя по скользящему графику.
-
Профессиональную среду: современное оборудование, качественные продукты и поддержку лояльного руководства, открытого к диалогу и новым идеям.
-
Комфортные условия: бесплатное вкусное и сбалансированное питание для персонала.
-
Заботу о вашем комфорте: организованный трансфер для сотрудников из города и обратно.
-
Уникальную атмосферу: работа в одном из самых красивых мест Республики Татарстан с потрясающими видами.
Корпоративная культура, основанная на уважении и стремлении к успеху.
Готовы возглавить бар и обеспечить ему wow уровень? Тогда Вам точно стоит откликнуться.