Главный технолог -уровень 1 (зарплата 600 000 тг с налогами)
Базовые функции:
1. Контроль соблюдения технологических процессов:
– На всех этапах производства: приёмка, разделка, соление, копчение, вяление, упаковка и т.д.
2. Разработка и актуализация технологических карт и инструкций:
– Поддержание в актуальном состоянии всей нормативной документации.
3. Контроль выхода продукции и производственных потерь:
– Анализ причин отклонений, внедрение корректирующих мероприятий.
4. Организация технологического учёта:
– Учет сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, потерь по видам.
5. Ведение документации по ХАССП и внутреннему контролю:
– Контроль заполнение журналов, участие в корректирующих мероприятиях.
6. Взаимодействие с производственными цехами:
– Контроль соблюдения технологии, инструктажи.
Требования:
- высшее профильное образование: рыбное хозяйство, ихтиология, биотехнология и др;
- опыт работы от 3-5 лет;
- опыт управления производственным процессом, персоналом;
- проф знания и навыки (технология выращивания рыбы, контроль качества продукции по переработке и хранению.
- 6/1;
- карьерный рост;
- иные условия по итогам собеседования.