mimi
Бар - менеджер
- Грамотность
- Умение организовать работу
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Управление командой
- Контроль качества
- Мотивация персонала
- Общественное питание
Приглашаем в нашу команду Бар-Менеджера.
Мы очень оперативно развиваемся и имеем уже сеть Ресторанов Грузинской кухни "MiMi", ресторан Итальянской кухни "Casa di Nonna", ресторан Паназиатской кухни "Kenji".
Мы ждем, что ты:
- Имеешь опыт работы в аналогичной должности;
- Имеешь опыт открытия проектов;
- Ответственный, внимательный к деталям, пунктуальный;
- Желаешь расти и развиваться в профессии.
На рабочем месте предстоит:
- Подбирать команду, обучение и адаптация барменов;
- Поддерживать актуальность меню, оперативная ротация / верстка, внесение изменений;
- Контроль товарного остатка, поддержание и обеспечение оптимального COST;
- Составлять бюджет, мастер-график;
- Создавать и вести методические материалы;
- Организовывать тренинги;
- Разбирать инвентаризации;
- Проводить АТО барного подразделения
Условия: