Повар

Приготовление пищи:

Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с меню и технологическими картами, учитывая возрастные особенности детей.

Соблюдение санитарных норм:

Строго соблюдать санитарно-гигиенические требования и правила безопасности, поддерживать чистоту на рабочем месте, мыть руки и использовать перчатки.

Контроль качества:

Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.

Организация работы:

Подготавливать рабочее место, кухонный инвентарь и оборудование к работе, обеспечивать правильную обработку овощей и других продуктов для сохранения витаминов.

Взаимодействие с персоналом:

Координировать работу помощников повара, обучать их на рабочем месте и следить за соблюдением правил безопасности.

Ведение документации:

Оформлять заявки на поставки продуктов, составлять калькуляцию блюд и отчеты в установленном порядке.

Обеспечение безопасности:

Соблюдать правила охраны труда, пожарной безопасности и уметь оказывать первую помощь при несчастных случаях.