Технолог в сеть кафе

Компания "Простая еда" начала работу в Йошкар-Оле в 2007 году. Сейчас у нас 4 больших кафе самообслуживания в центре города, 55 кулинармаркетов, в том числе в Казани и Чебоксарах, и современное высокотехнологичное производство в Йошкар-Оле. Ежедневно нашу еду покупают свыше 15 000 человек. Нам доверяют и рекомендуют своим родным и близким не менее 80% покупателей. Поэтому нам важно создавать продукт, которому мы доверяем сами. Мы - команда людей, искренне любящих свою работу!

Мы активно растем, и сейчас в нашу сеть кафе требуется сильный Технолог.

Наши гарантии:

• официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня, вся зарплата белая
• рабочий день по графику 5/2, возможность командировок (участие в выездных выставках, семинарах, тренингах)
• обучение и повышение квалификации – за счет компании
• обширная программа "Забота о сотрудниках": корпоративные скидки, подарки ко дню рождения и праздникам, новогодние подарки детям, материальная помощь, компенсация на спорт, бесплатное горячее питание
• развитая корпоративная культура, в том числе праздники и детские мероприятия
• а еще мы готовим только из проверенного, качественного сырья, поэтому работать с ним – одно удовольствие!

Что для нас важно:

• высшее образование в области технологии производства продуктов общественного питания или пищевой промышленности
• опыт работы технологом или в аналогичной должности от 2 лет
• знание технологических стандартов, санитарных норм и требований СаНПиН
• умение разрабатывать рецептуры и техническую документацию
• навыки работы с командой, обучение и контроль персонала
• ответственность, организованность, внимательность к деталям
• знание основ управления производственными процессами и учета
• и главное - желание расти в профессии и создавать только качественный продукт

Что вам предстоит:

• разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд и напитков
• контроль соблюдения стандартов качества и санитарных норм на всех этапах производства
• оценка качества сырья и готовой продукции, разработка новых рецептур и меню
• проведение обучений и инструктажей для персонала по технологии приготовления и стандартам компании
• организация и контроль выполнения производственного плана, снижение затрат
• ведение отчетной документации, участие в аудите и контроле по стандартам компании
• подготовка предложений по повышению эффективности работы кухни

Если вы хотите стать частью коллектива одного из лучших кафе Йошкар-Олы и гордиться своей работой – откликайтесь!