Су-шеф

ОПЛАТА 400 РУБ В ЧАС ЕЖЕНЕДЕЛЬНО !!!

ОПЫТ РАБОТЫ НА КУХНЕ БОЛЕЕ 5 ЛЕТ

Обязанности

1. Приготовление заготовок определенного качества для всех точек

2.Координирует работу поваров, помощников поваров и других кухонных работников.
• Распределяет обязанности и задания между сотрудниками.
• Контролирует соблюдение правил техники безопасности и санитарных норм.
• Обучает новых сотрудников и проводит тренинги для повышения квалификации персонала.
• Мотивирует персонал и создает позитивную рабочую атмосферу.
• Разрешает конфликты между сотрудниками.

3. Контроль качества блюд:

• Контролирует соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд.
• Проверяет качество ингредиентов и готовых блюд.
• Следит за правильным оформлением и подачей блюд.
• Участвует в разработке новых блюд и совершенствовании существующих.

4. Организация работы кухни:
• Контролирует хранение продуктов и соблюдение сроков годности.
• Оптимизирует рабочий процесс для повышения эффективности.