Шеф-повар

«The Mansion» - это кибер-особняк, объединяющий под своей крышей игровые пространства с самыми мощными ПК в России, эксклюзивные VIP-комнаты для уединенного отдыха и премиальный lounge-ресторан.

Сейчас мы в поисках опытного шеф-повара в наш ресторан с авторской европейской кухней.

Чем предстоит заниматься:

• ​​​​​​​Организация и контроль работы смены;
• ​​​​​​​Обеспечение своевременной отдачи блюд;
• ​​​​​​​Контроль соблюдения сотрудниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины;
• Анализ ценовой политики, фудкоста;
• ​​​​​​​Планирование закупок и контроль расхода продуктов, сроков годности;
• ​​​​​​​Прием товара, инвентаризация;
• Обучение новых сотрудников.

• Результативность, ответственный подход к работе.
• Умение эффективно управлять процессами работы кухни.
• Системный подход и вовлечённость.
• Лидерские качества.
• Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 1 года.
• Знание европейской кухни.

• Заработную плату от 150.000 р. до 200.000 р. на руки по результатам собеседования.
• График работы: 5/2 либо 6/1.
• Время работы: с 16:00 до 04:00.
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек.
• Работу в команде профессионалов и комфортные условия труда.
• Лояльное руководство.