Управляющий филиалом в сеть ресторанов "Японамама"

Японамама — крупнейшая сеть ресторанов современной азиатской кухни в Узбекистане.
28 филиалов. 10 лет на рынке. Сильная команда и амбициозные цели на рост.

И сейчас мы ищем управляющего филиалом, который умеет управлять как бизнесом, а не просто сменой.

💼 Тебе подойдёт эта роль, если:

- У тебя есть результаты, а не просто опыт (рост выручки, снижение текучести, сильная команда);
- Ты умеешь вдохновлять людей, но при этом требователен и системен;
- Чувствуешь гостей, умеешь делать сервис живым — не по скрипту, а по настроению;
- Не теряешься в хаосе: цифры, сервис, кухня, эмоции — всё под твоим контролем;
- Не боишься ответственности и умеешь принимать решения, а не согласовывать их.

Что нужно уметь (Hard skills)

- Управление рестораном или крупной точкой (команда 20+ человек)
- Контроль стандартов, дисциплины, инвентаризации, ФОТ
- Работа с KPI: выручка, косты, текучесть, CSI
- Владение Excel, Telegram и CRM (мы используем внутреннюю систему)

💬 Что важно в тебе (Soft skills)

- Энергия лидера — тебя слушают и за тобой идут
- Системное мышление — не тушишь пожары, а устраняешь причины
- Эмпатия — чувствуешь людей и умеешь мотивировать по-человечески
- Принципиальность — стандарты не обсуждаются, они выполняются

🔥 Что ты получаешь

- Управление полноценным рестораном с именем
- Прозрачная система KPI + премии за результат
- Официальное трудоустройство
- Обед и абонемент в спортзал за счёт компании
- График 6/1- 5\2 (плавающий выходной)
- Среда, где управляющие — это партнёры, а не администраторы