Обязанности:
- Отвечает за бесперебойную работу подразделений ресторана в течение смены;
- Организовывать и контролировать подготовку зала ресторана к разному виду обслуживания;
- Обеспечивает наличие прейскуранта, разрешений, сертификатов, книги отзывов и предложений, меню ресторана и иных документов на информационном стенде зала.
- Контролирует качество и своевременность обслуживания гостей официантами и барменами.
-Контролирует соблюдение официантами и барменами профессиональных этических норм поведения и культуры (вежливого обслуживания и общения, тактичности, внимательности, предупредительности, доброжелательности в отношениях с потребителями), внешний вид обслуживающего персонала
- Рассматривает претензии гостей, связанные с обслуживанием, и принимает по ним решения, избегая конфликтных ситуаций.
Требования:- Опыт работы на руководящей должности в ресторанах от 3 лет
- Ответственность, доброжелательность, стрессоустойчивость
- Лидерские качества, умение руководить коллективом
- Знание стандартов обслуживания
- Умение решать конфликтные ситуации
- Официальное трудоустройство в соответствии ТК РФ;
- Питание;
- Круглогодичная работа;
- График работы: пятидневка;
- Подвоз до места работы.