-
Обязанности
-
Организация и контроль работы кухни (10+ сотрудников).
-
Разработка и внедрение новых блюд и сезонных предложений.
-
Контроль качества приготовления и подачи блюд по техкартам.
-
Управление закупками и складом, контроль себестоимости и фудкоста.
-
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
-
Обучение и мотивация команды поваров и помощников.
-
Взаимодействие с администратором и управляющим.
-
✅ Требования
-
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет (рестораны, бары, кафе).
-
Знание международной и локальной кухни.
-
Опыт работы с техкартами и управлением фудкостом.
-
Лидерские качества и умение управлять командой.
-
Ответственность, стрессоустойчивость, креативность.
-
💰 Условия
-
Зарплата: от 800$ до 1 500$ (по итогам собеседования).
-
Работа в современном баре с сильным брендом.
-
Возможность самореализации и внедрения авторских идей.
-
Дружная команда и поддержка менеджмента.
-
Бесплатное питание.
-
Перспектива карьерного роста внутри сети.