Обязанности:
- Получение необходимых для изготовления пищи продуктов в соответствии с меню-раскладкой и не допускает приготовление пищи из недоброкачественных продуктов.
- Осуществление своевременной закладки продуктов и точное соблюдение раскладок.
- Приготовление первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий: выпуск холодных блюд, закусок ( салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром) в соответствии с меню раскладкой.