В отель требуется шеф повар с опытом работы на Шведской линии
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;
Эффективное руководство персоналом кухни;
Контроль качества сырья, расчет заказов, проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания;
Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ОТ и ТБ;
Внимание к потребностям гостей;
Взаимодействие с представителями заказчика.
Требования:
Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет;
Успешный опыт организации питания численностью от 300 гостей;
Успешный опыт составления и внедрения собственного меню;
Развитые управленческие навыки, дипломатичность;
Инициативность, про-активный подход к работе.
Условия:
Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования;
Просьба указывать свои ожидания в резюме;
Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.