MIKA GROUP

Шеф-повар в сеть ресторанов Японамама

8 000 000 - 12 000 000 UZS

Чирчик
Полная занятость
Полный день
От 1 года до 3 лет

Руководство коллективом
Обучение персонала
Контроль сроков годности
Инвентаризация
Контроль качества
Учет остатков
Способность обучать других
Точность и внимательность к деталям
Русский — C1 — Продвинутый
Узбекский — C2 — В совершенстве

Обязанности:

Полная ответственность за работу суши-бара и горячего цеха
Разработка и регулярное обновление меню
Распределение ФОТ
Контроль качества приготовления, соблюдение технологии и санитарных норм
Управление кухонной командой: распределение задач, обучение, контроль
Участие в создании специальных меню к вечеринкам

Требования:

Опыт работы шеф-поваром от 1 года
Глубокое знание технологий приготовления блюд паназиатской кухни
Опыт работы с суши и теплыми блюдами — обязательно
Умение выстраивать работу кухни и развивать команду
Креативность, точность и высокая ответственность

Условия:

Конкурентная заработная плата
Работа в популярном ресторане с активной аудиторией
Возможность реализации авторских идей
Молодежная и профессиональная команда
График работы и условия обсуждаются индивидуально

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий