Технолог

Компания "Агрофабрика Натурово" приглашает на работу технолога пищевого производства!

Компания "Агрофабрика Натурово" специализируется на торговле продуктами питания, в том числе имеет большой ассортимент собственной продукции. Более подробную информацию о компании Вы можете получить, посетив наш сайт naturovo.ru

Наши сотрудники нам доверяют, и в связи с активным развитием компании мы будем рады видеть Вас в нашей команде!

Мы предлагаем:

• график работы 5/2 с 08 до 17

• официальное трудоустройство

• заработная плата два раза в месяц

• место работы: гор. Калининград, ул. 4-ая Большая Окружная, д.35 к.3

• Служебный транспорт до работы

• Горячее питание

Сферы обязанности:

• разрабатывает стандарты, технические условия и другую нормативную документацию (ТК, ТТК, ТИ, ТУ, СТО, чек-листы) и контролирует их соблюдение

• устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут

• определяет % отхода поступающего сырья

• контролирует качество выпускаемой продукции (проведение дегустаций, контрольных отработок, бракераж выпускаемой продукции)

• разрабатывает информацию для внесения на этикетку согласно ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

• ведет отчетность по количеству брака и решает проблемы по устранению причин брака

• создает и вносит изменения в комплектации номенклатуры 1 С

• соблюдает и контролирует соблюдение сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены, руководствуясь процедурой по личной гигиене и СанПиН

• следит за качеством выполнения санитарной уборки, руководствуясь санитарной программой

• разрабатывает и контролирует соблюдение программы производственного контроля

• проводит обучение сотрудников по соблюдению технологических процессов, работе с оборудованием и стандартам качества

• взаимодействует с другими отделами для обеспечения согласованной работы и достижения общих целей компании

• разрабатывает новые блюда, совершенствует имеющиеся

наш подход к работе "МЫ НА МЫ"

Наши ожидания от кандидата:

• знание технологий производства пищевых продуктов (горячие блюда, салаты, супы, закуски, сэндвичи, мясная продукция и т.д.)

• опыт работы в пищевой отрасли - от 1 до 3 лет

• понимание стандартов качества, ГОСТов, требований Роспотребнадзора, ТР ТС

• составление комплектаций, ТК, ТТК, СТО

• умение читать рецептуры и технические условия

• опыт работы с технической документацией: ТУ, ТИ, рабочие инструкции, санитарная программа, программа производственного контроля

• знание оборудования пищевого производства и принципов его работы

• внедрение, актуализация и ведение чек-листов

• прохождение аудитов

Ждём ваших откликов. Присоединяйтесь к нашей дружной и сплоченной команде!

Оставляйте отклик! С радостью ответим на интересующие вопросы по указанному телефону в будние дни с 9 до 16-00.

Если вы не дозвонились по указанному телефону, можете написать в мессенджеры - Whatsapp, Telegram, мы обязательно свяжемся с вами!