Ищем лидера R&D, который создаст продукты, которыми мы будем гордиться
Вы мечтаете о том, как ваш продукт попадёт в корзину покупателя не просто потому, что он есть в линейке, а потому что он лучше всех? Если вы умеете сочетать научный подход, кулинарную страсть и рыночную интуицию — приглашаем вас возглавить отдел разработки новых продуктов в одной из самых узнаваемых компаний на рынке мясных деликатесов.
Мы ищем Руководителя R&D, который построит инновационную стратегию, соберёт сильную команду и выведет на рынок новые продукты, которые укрепят наш лидерский статус и завоюют любовь потребителей.
Цель позиции:
Создание и успешный запуск новых колбасных изделий и мясных деликатесов, соответствующих высоким стандартам качества, трендам рынка и философии бренда "Велком".
Ключевые задачи:
Стратегия инноваций:
- Разработка и реализация инновационной стратегии R&D.
- Анализ мировых и российских трендов: clean label, снижение соли/жира, функциональное питание, премиум-сегмент.
- Формирование дорожной карты запуска новых продуктов на 1–3 года вперёд.
Генерация идей и создание концепций:
- Поиск идей через анализ потребительских инсайтов, конкурентов, международного опыта.
- Разработка уникальных продуктовых концепций: вкус, текстура, упаковка, позиционирование.
Управление полным циклом разработки:
- Контроль всех этапов: от идеи → рецептура → пробные замесы → масштабирование → вывод на рынок.
- Координация взаимодействия с маркетингом, производством, закупками, продажами и QA.
Технологические инновации:
- Исследование и внедрение новых ингредиентов, технологий обработки, систем консервирования, решений по упаковке.
- Опыт работы с сырокопчёными, сыровялеными, варёными группами — ключевой фактор успеха.
Формирование и развитие команды:
- Управление Ведущим технологом R&D и расширение команды.
- Постановка целей, делегирование, мотивация, наставничество.
- Создание культуры эксперимента, ответственности и креативности.
Анализ и эффективность:
- Оценка коммерческого успеха запущенных продуктов.
- Расчёт себестоимости, анализ рентабельности, контроль качества на всех этапах.
- Постоянное улучшение процессов разработки.
Наши ожидания:
Образование: высшее в области пищевых технологий, специализация — технология производства продуктов из мяса.
Опыт работы:
- От 5 лет в сфере R&D в FMCG-компаниях (мясокомбинаты, глубокая переработка) или у поставщиков ингредиентов для мясопереработки.
- Обязательно — подтверждённый опыт успешного запуска продуктов на рынок (портфолио приветствуется).
- Желателен опыт в международных компаниях, знание лучших мировых практик (Европа, США).
Профессиональная экспертиза:
- Глубокие знания в технологии сырокопчёных, сыровяленых, варёных колбас и мясных деликатесов.
- Понимание рынка РФ: ключевые игроки, тренды, потребительские предпочтения, каналы сбыта.
- Опыт управления себестоимостью и проектами "под ключ".
- Владение принципами HACCP, GMP, ISO 22000 — будет плюсом.
Личные качества:
- Стратегическое мышление и долгосрочное видение.
- Лидерские качества: способность вдохновлять и вести за собой.
- Креативность и готовность выходить за рамки шаблонов.
- Коммуникабельность и навыки работы в кросс-функциональных командах.
- Нацеленность на результат, аналитический склад ума, гибкость.
Мотивация:
- Искренняя страсть к мясной индустрии, стремление создавать продукты, которыми можно гордиться.
- Понимание и поддержка философии бренда "Велком" — качество, честность, традиции.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня.
- Конкурентная заработная плата.
- Вкусные завтраки и обеды в кафетерии со скидкой для сотрудников.
- Кофе, чай, фрукты — бесплатно.
- Охраняемая парковка — всегда есть место для вашего автомобиля.
- Скидки на продукцию компании, подарки сотрудникам и детям на праздники.
- Возможность профессионального роста и участия в масштабных инновационных проектах.
Почему стоит выбрать нас?
— Вы станете ключевым игроком в формировании продуктового будущего бренда.
— У вас будет полная вовлечённость в процесс от идеи до полки.
— Мы инвестируем в инновации, технологии и развитие команды.
— Современные лаборатории, испытательные площадки, доступ к международным источникам знаний.
— Команда профессионалов, где ценят экспертизу, честность и страсть к качеству.