Семейное кафе с европейской кухней приглашает Шеф-повара!
Обязанности:
-
подбор и обучение персонала кухни;
-
разработка и внедрение стандартов, чек-листов для сотрудников кухни;
-
разработка меню, ТТК, взаимодействие с производством;
- опыт в проведении инвентаризации, минимизации списаний, контроле остатков;
- умение оптимизировать рабочие процессы;
- контроль качества, соблюдение требований СанПиН
- ответственность за результат.
- знание европейской кухни;
- среднее/высшее профессиональное образование;
- опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
- умение налаживать грамотные коммуникации с подчиненными и коллегами;
- высокий уровень ответственности.
- Контроль 4-х объектов (Светлогорск, Зеленоградск и Калининград);
- график 5/2 с плавающими выходными;
- Оформление по ТК РФ;
- Высокая заработная плата.