Технолог на кондитерское производство

Вакансия: Технолог кондитерского производства

Dessert House — современное кондитерское производство с 6-летней историей. Мы выпускаем десерты высокого качества и уже работаем в 13 городах Казахстана. Ищем специалиста, который будет занимать ключевую роль на нашем производстве и отвечать за качество нашего продукта. Нам нужен технолог, специализирующийся на десертах шоковой заморозки.

Вы подойдете нам, если:

• У вас есть опыт работы технологом в области десертов.

• Вы хорошо знаете технологии приготовления десертов и особенности заморозки.

• Умеете обучать персонал и внедрять новинки.

• Готовы развиваться в этом направлении, изучать новое.

• Понимаете требования ХАССП и Халал.

Что нужно будет делать:

• Разрабатывать и внедрять рецептуры десертов (в формате шоковой заморозки).

• Мониторить, оптимизировать и улучшать действующие рецептуры.

• Запускать новые продукты и обучать персонал их приготовлению.

• Контролировать качество на всех этапах: от сырья до готового десерта.

• Разрабатывать и прописывать техкарты, регламенты, спецификации.

• Обеспечивать соблюдение санитарных норм, стандартов ХАССП и Халал.

• Оптимизировать процессы для повышения качества и снижения затрат.

Условия:

• Алматы, Турксибский район, Суюнбая 263а.

• График 5/2 (07:00–19:00).

• Испытательный срок.

• Горячий обед, комфортные условия, дружная команда.

• Стабильная зарплата.