Обязанности:
- приготовление горячих первых и вторых блюд по ТТК;
- приготовление холодных закусок, салатов;
- приготовление напитков (морсы, компоты и т.д.);
- расчет сырья по меню согласно ТТК;
- контроль сроков хранения заготовок;
- проведение санитарной станции (инвентаря, столов, производственной мебели, холодильных шкафов, раковин и т.д.);
- проведение комплексной санитарной обработки цеха
- опыт работы по профессии Повар от 1 года;
- знание технологии приготовления блюд и напитков;
- наличие компетенций работы на современном оборудовании (пароконвектомат, многофункциональная овощерезка, индукционные плиты и т.д.);
- наличие опыта работы с ТТК;
- знание норм расхода и потерь полуфабрикатов;
- знание санитарных норм и привил;
- знание требований применяемых к оформлению блюд и сервировки столов
- график работы сменный (2/2 или 3/3);
- официальное трудоустройство;
- бесплатное питание;
- обеспечение санитарной одеждой;
- расчет заработной платы по часовой тарифной сетке, в месяц ориентировочно 44500 -50 000 р. (стоимость часа 290 рублей)
- доставка до предприятия .