Ремесленная пекарня с полным циклом выпечки хлеба на закваске в связи с развитием в поисках директора производства.
Производство реализует продукцию на собственное кафе и b2b направление (Вкус вилл)
Обязанности:
- контроль ассортимента пекарни
- контроль изготовления продукции для внешних продаж (оптовое направление, b2b)
- Подготовка и прохождение аудитов b2b
- Контроль отгрузок линии
- развитие производства и обучение сотрудников
-
Ведение документации
-
Соблюдение ППК и ХАССП
-
Эффективная организация труда и сменности на производстве
Требования:
-Опыт работы с ремесленными хлебами
-Опыт на позиции директор производства от 1 года
-Опыт работы и знание требуемых по виду деятельности нормативных документов САНПиН
-Опыт работы на полном производственном цикле
-Понимание всех технологических процессов по хлебобулочным и кондитерским изделиям
- Опыт работы с b2b сегментом
- организаторские способности, контроль персонала
- стабильность и ответственность
Условия:
- 5\2, 9 часовой рабочий день
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата от 200 000 тр., обсуждается
- пешая доступность до метро Юго-западная или университет Дружбы Народов