Обязанности:
-
Организация и контроль операционных процессов в точках (поставки, склады).
-
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль стандартов обслуживания.
-
Контроль качества продукции и соблюдения санитарных норм.
-
Взаимодействие с партнёрами, поставщиками и подрядчиками.
-
Оптимизация расходов, анализ финансовых показателей и эффективности работы.
-
Участие в открытии новых объектов (настройка процессов).
-
Ведение отчетности и ежедневный контроль KPI.
Требования:
-
Опыт работы в HoReCa или розничном бизнесе от 2 лет на аналогичной позиции (операционный менеджер, управляющий, супервайзер).
-
Знание стандартов сервиса и производственных процессов HoReCa.
-
Навыки управления персоналом и планирования рабочего времени.
-
Умение быстро решать проблемы и работать в режиме многозадачности.
-
Ответственность, лидерские качества, ориентация на результат