Кафе быстрого обслуживания приглашает на постоянную работу заведующую производством. Все процессы на кухнях и по учету поставлены, требуется креатив, нестандартное мышление в решении задач, умение обучить персонал и каждый день добиваться результата.
Требования:
- профильное образование и большой опыт работы поваром, зав производством
- наличие сан.книжки
- умение организовать работу коллектива и создать в нем благожелательную обстановку
- отличное знание технологических процессов на кухне, умение составлять и анализировать тех карты, знание Сборника
Обязанности:
- постоянный контроль за наличием и качеством блюд на линии раздачи
- постоянное совершенствование процесса приготовления блюд
- обучение и контроль персонала
Условия:
- официальное оформление
- соц.пакет
- график работы согласовывается с руководством на каждую неделю, выходные "плавающие", но всегда 2 раза в неделю
- 8-часовой рабочий день
- уровень заработной платы зависит от опыта работы и квалификации и обсуждается на собеседовании, напрямую связан с результатами работы
- премирование за соблюдение стандартов Компании