Soho Family - ресторанный холдинг, объединяющий ряд ярких и самобытных проектов на ресторанном-клубном рынке. В наших проектах вы встретите исключительный сервис и разнообразную кухню, настоящий премиум на ресторанном рынке.Приглашаем соискателей на позицию: "Бар-менеджер в ресторан Soho Dolce" (ВЫ ОТВЕЧАЕТЕ ТОЛЬКО ЗА ОДИН БАР В ОДНОМ РЕСТОРАНЕ).
Ресторан Soho Dolce в самом сердце Москва- Сити, находится в ТЦ Афимолл.
Обязанности:
- Работа в баре, знание коктейльной классики,крепкого алкоголя и т.д.;
- Навык в приготовлении отличного кофе и кофейных напитков;
- Управление командой бара: подбор, обучение, развитие сотрудников;
- Контроль качества и сервиса: поддержание стандартов, анализ обратной связи от гостей;
- Контроль товарных остатков в ресторанах;
- Составление технологических карт, контроль остатков, разбор инвентаризаций;
-
Аналитика и оптимизация: анализ продаж, средней скорости обслуживания, эффективности позиций и принятие решений для увеличения прибыли.
- Опыт работы бар-менеджером от 1 до 2 лет;
- Желателен опыт работы бариста;
- Навыки управления командой и проведения обучений;
- Готовность принимать решения и брать на себя ответственность за результат;
- График 5/2 по 9 часов. Выходные плавающие;
- Работа в центре МСК;
- Вы отвечаете только за один бар;
- Возможность карьерного роста и профессионального развития;
- Дружный коллектив.