ООО "Виола", современный производитель молочной продукции с финскими корнями, в поиске Младшего R&D менеджера (плавленые сыры).
Вы будете:
- Участвовать в разработке новых и обновление текущих продуктов;
- Проводить лабораторные и пилотные тесты, участвовать в проведении производственных тестах;
- Участвовать в тестировании нового сырья, ингредиентов, упаковки, согласно матрице распределения ответственности;
- Собирать, систематизировать и анализировать информацию по результатам экспериментов/тестов;
- Организовывать тестирование по продлению сроков годности продукции;
- Участвовать в запуске новых продуктов и оказывать технологическое сопровождение первых производственных партий;
- Участвовать в мероприятиях по оптимизации рецептуры и технологии производства;
- Принимать участие в работе по расследованию инцидентов по качеству продукции и оказывать поддержку при составлении ответов потребителям;
- Участвовать в оценке рисков производства новых видов продукции;
- Участвовать в разработке спецификации и планы качества/контроля продукции при запуске новых продуктов и обновлении существующих продуктов;
- Участвовать в разработке ТИ (технологических инструкций);
- Определять требования к сырью, ингредиентам и материалам для производства новой и текущей продукции, создавать, согласовывать и обновлять соответствующие спецификации;
- Участвовать в составлении технических заданий для новых продуктов;
- Принимать участие в аудитах и технических визитах по качеству и пищевой безопасности контрактных производств, складов компании, поставщиков/производителей сырья и упаковочных материалов, используемых в производстве продукции Компании.
Мы ищем специалиста, который имеет:
- Высшее техническое образование (пищевые технологии, биотехнология);
- Опыт работы в области пищевой промышленности не менее 1-го года;
- Знания основ организации производства и контроля пищевой продукции;
- Знания технологического оборудования молочной отрасли и принципов его работы;
- Знания технологических процессов и режимов производства молочной продукции;
- Знания законодательства РФ в области пищевой продукции, в том числе санитарии и гигиены;
- Знания передового отечественного и международного опыта производства молочных продуктов;
- Нацеленность на результат, ответственность, работа в команде, адаптивность, обучаемость.
Мы предлагаем:
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Добровольное медицинское страхование;
- Система годового премирования;
- Расширенный социальный пакет (компенсация питания, спорта, бесплатное питание);
- Дружный коллектив и благоприятная рабочая атмосфера.
- 📍 Адрес: Московская область, Одинцовский район, с. Ершово, 121