Ginza Project
Су-шеф в ресторан "ЛарисуВаннуХочу" (м. Академическая)
От 110 000 RUR
- Общественное питание
- Технологии производства блюд
- Технологические карты
- Инвентаризация
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Способность обучать других
- Мотивация персонала
Атмосферный ресторан восточной кухни «ЛарисуВаннуХочу» в пешей доступности от м. Академическая приглашает на работу Су-шефа!
Мы предлагаем:
- График: 5/2 по 12ч;
- Оклад от 110000;
- Униформа и бесплатное питание;
- Место работы: м. Академическая, пр. Науки 14к1;
Обязанности:
- Отдача блюд в зал в соответствии с установленными стандартами;
- Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;
- Организация работы кухни и персонала;
- Контроль санитарных норм;
- Организация рабочего места, поддержание порядка;
Требования:
- Успешный опыт работы на должности су-шефа/бригадира от года;
- Навыки управления командой: обучать, мотивировать;
- Умение работать в режиме многозначности;
- Желание профессионально развиваться;