Присоединяйтесь к нашей команде!
Мы ищем талантливого су-шефа в бар в аэропорту «Пулково».
Если вы готовы к интересным вызовам и хотите развиваться вместе с нами, то эта вакансия для вас!
Чем предстоит заниматься:
- Координация работы персонала
- распределение задач между поварами;
- составление графиков смен;
- обучение младших сотрудников;
- Контроль производственного процесса
- корректировка технологических процессов при отклонениях;
- проверка соблюдения рецептур и стандартов подачи;
- Управление запасами и закупками
- формирование заявок на продукты;
- проверка качества поступающих ингредиентов;
- контроль сроков годности и условий хранения;
- учёт остатков и минимизация отходов.
- Обеспечение санитарных и безопасных условий
- надзор за соблюдением гигиенических норм;
- проверка состояния оборудования и инвентаря;
- контроль выполнения требований охраны труда;
- Участие в приготовлении блюд
- стандартизирует технологические карты.
- Административные функции
- ведение отчётности по расходу продуктов;
- взаимодействие с поставщиками.
Что мы ожидаем от вас:
- Опыт работы су-шефом от 1 до 3 лет.
- Опыт работы в сфере общественного питания от 1 до 3 лет.
- Хорошие знания в области вина и виноделия.
Что мы предлагаем:
- Работа в международном аэропорту Пулково;
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
- Полная занятость с графиком работы 5/2.
- Возможность профессионального роста и развития.
- Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
О компании: Мы — динамично развивающаяся компания, стремящаяся к
высоким стандартам качества и обслуживания. Мы ценим каждого
сотрудника и создаем условия для комфортной и продуктивной работы.
Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей команды профессионалов