Выполнять работы по изготовлению рубленых полуфабрикатов: котлет, фаршей на автомате и производить укладку мясопродуктов, согласно их рецептурного соотношения на подложки, в пакеты, ведра, ячейки вакуумной линии, тару и т.д.
Укладывать колбасные изделия и мясопродукты в ячейки оборудования, взвешивать, маркировать и упаковывать в тару.