Управляющий рестораном

"Марсельеза"- это семейный ресторан с французской кондитерской. Мы находимся в премиум-районе Санкт-Петербурга - на Крестовском острове, в 5 минутах от метро.

Мы в поиске людей, которые считают гостеприимство своей профессией, искренне любят людей, свое дело и готовы развиваться вместе с нами.

Сделайте свою жизнь насыщенной и интересной! Присоединяйтесь к нашей дружной команде профессионалов!

Мы ищем к себе в команду в первую очередь лидера , который сформирует вокруг себя команду.

Нам важно, чтобы наш управляющий обладал не только опытом управления, а так же имел опыт в поиске и подборе персонала и адаптации.

Какие задачи предстоит решать:

• Управление рестораном и обеспечение его эффективной работы;
• Выполнение финансовых показателей проекта и стратегии компании;
• Самостоятельный поиск (на различных работных ресурсах, мессенджерах и т.д.) всех вакансий в ресторане;
• Стажировка и адаптация всех сотрудников ресторана;
• Формирование HR-стратегии компании для достижения поставленных бизнес-целей. Работа с документацией.
• Навыки работы с поставщиками, документооборотом; составление заявок на необходимые продукты, оборудование, инвентарь;
• Организация и контроль всех подразделений ресторана (бар, зал), взаимодействие с Шеф-поваром
• Охрана труда и пожарная безопасность, ведение необходимой документации, заключение договоров.

Что мы хотим, чтобы Вы умели, знали:

• Обладали опытом работы управляющего на аналогичной позиции в ресторане от 2-х лет;
• Знания в области HR будут вашим преимуществом;
• Были инициативным и предприимчивым в принятии решений;
• Брали лучшие практики из бизнеса и коллектива;
• Умели организовать себя и команду;
• Хорошо знали IIKO, могли без труда сформировать любой отчет;
• Умели выстраивать и поддерживать внутреннюю структуру;
• Умели работать на результат, а не на процесс;
• Нам важно ваше чувства насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе.

От нас:

- Оклад 120 000 + KPI, От 120 000 руб.;
- Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск;
- График работы 5/2;
- Бесплатное питание в ресторане. Скидка на основное меню 20%;
- Скидка на продукцию Винного Бутика;
- Интересная и стабильная работа вместе с профессионалами (ресторан работает уже 17 лет).