Начальник отдела-организатор отдела питания

• Наша Компания «Санаторий Манкент» — один из лучших и широко известных санаториев Южного Казахстана. Мы на рынке РК более 40 лет . Мы ищем опытного организатора ресторана либо Шеф-повара который с вдохновением идет на встречу К челленджам, любит обучаться новому и обучать других

Если Вы хотите:

• Работать в одном из престижных Санатории РК
• Повышать свои навыки и квалификацию
• Иметь стабильно растущий доход
• Тогда наша вакансия для Вас!
• На должности начальника отдела питания перед Вами будут стоять следующие задачи:
• организация работы столовой санатория;
• контроль качества питания на кузне и качество обслуживания в залах № 1,2,3
• управление технологией производства по стандартам питания;
• калькуляция блюд;
• знание и навыки европейский, диетических блюд;
• составление меню;
• составление заявок, контроль за ассортиментом, количеством и сроков их поступления и реализации
• обеспечение правильной и безопасной эксплуатации инвентаря и технического оборудования на производстве
• изучение пожеланий гостей по качеству блюд, принятие мер по устранению недостатков;
• подготовка обзоров, отчетов о проделанной работе руководству
• ведение документооборота
• оптимизация работы компании для максимального извлечения прибыли и повышения производительности труда
• организация трудового распорядка, обучение сотрудников

Мы предоставляем:

• Официальное оформление
• Работа в крупной, амбициозной компании, которая чтит синергию традиций и инноваций
• Мы заботимся о благополучии наших жителей и обеспечиваем конкурентоспособную заработную плату
• График варьируется 6/1
• Точки координат нашей компании в 20 километрах от города Шымкент в живописном уголке природы и бесконечно удобны
• Микроклимат, в котором мы вдохновляем друг друга на мощный рост и позитив
• Работая в «Санаторий Манкент» , мы приобретаем новых друзей, знакомясь с успешными людьми
• Четко очерченные должностные роли
• Если Вы видите себя в нашей команде, оставьте свой отклик первым!