Начальник производственно-технологической лаборатории

Обязанности:

- Контролирует качество поступающего сырья и готовой продукции.

- Составляет Программу производственного контроля и обеспечивает её выполнение в части контроля, осуществляемого производственно-технологической лабораторией.

- Осуществляет контроль санитарного состояния производства, контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

- Координирует разработку, внедрение и поддержание в рабочем состоянии процедур, основанных на принципах HACCP.

- Контролирует ввода в справочник NS - 2000, ЕRP производственных рецептур.

Требования:

• Образование высшее технологическое.
• Опыт работы не менее 3-х лет на руководящих должностях в сфере пищевого производства.
• Приветствуется наличие инновационных разработок.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ