Обязанности:
-
Организация и управление процессом закупок: продуктов питания, хозяйственных товаров, инвентаря и т.д.;
-
Поиск и выбор поставщиков, ведение переговоров, заключение договоров на выгодных условиях;
-
Анализ рынка, мониторинг цен, контроль за качеством и своевременностью поставок;
-
Управление ассортиментом с учетом потребностей склада
-
Оптимизация закупочной логистики и товарных запасов (совместно со складом);
-
Разработка системы планирования и контроля закупок (в связке с заведующим складом)
-
Ведение отчетности, контроль документооборота, работа в системе REGOS;
-
Контроль бюджета, снижение закупочных издержек без потери качества;
-
Управление командой закупщиков
-
Участие в аудитах, проверках и внедрении стандартов компании.
Требования: -
Опыт работы в закупках от 3 лет, из них не менее 1 года на руководящей позиции;
-
Знание специфики закупок в сфере HoReCa — ОБЯЗАТЕЛЬНО (ресторанный бизнес, кейтеринг, отели, пищевое производство);
-
Опыт работы с продуктами питания, понимание требований к хранению, срокам, сертификации;
-
Опыт ведения переговоров, умение отстаивать интересы компании;
-
Уверенное владение Excel, знание закупочных и логистических процессов;
-
Ответственность, системность, умение работать в режиме многозадачности.