Приглашаем на ключевую руководящую должность целеустремленного и амбициозного профессионала! Ищем в Пекарню компании Mak.byначальника смены на хлебопекарном производстве!
Мы предлагаем:
Работу на новом современном производстве с высоким уровнем автоматизации производственных процессов в г. Минске.
Стабильную зарплату: оклад 3500 рублей до вычета налогов + ежеквартальная премия по результатам выполнения производственных показателей.
Официальное трудоустройство с первого дня (согласно ТК РБ).
Сменный график работы.
Полную занятость.
Бесплатное питание.
Спецодежду за счет компании.
Стабильность и карьерный рост
Обучение и развитие: возможность повышения квалификации и обучение за счет компании.
Ключевые задачи и ответственность
Организация работы смены:
Оперативное планирование и постановка задач для пекарей-тестоводов и других рабочих специальностей на производстве.
Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства.
Обеспечение бесперебойного выполнения планового задания по объему выпуска.
Контроль качества и эффективности:
Мониторинг ключевых параметров (температура, влажность, время брожения/расстойки).
Контроль органолептических показателей и соответствие готовой продукции стандартам ГОСТ/ТУ.
Управление уровнем производственного брака и потерь.
Контроль норм расхода сырья.
Работа с командой и документация:
Обучение и адаптация новых сотрудников смены.
Поддержание трудовой и технологической дисциплины.
Ведение обязательной сменной отчетности (сменные журналы, отчеты по браку, расходу сырья).
Соблюдение требований охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и стандартов качества.
Мы ищем кандидата, который соответствует требованиям:
Имеет среднее специальное профильное или высшее образование по специальности «Технология хлебопекарного производства» или в пищевой отрасли.
Обладает опытом работы на руководящей должности (мастер, бригадир, старший смены) на пищевом производстве от 2 лет.
Значительным преимуществом будут технологические знания процессов приготовления хлебобулочных изделий.
Умеет работать в команде, мотивировать подчиненных и брать на себя ответственность.
Является грамотным пользователем ПК (Excel, Word, 1С).
Готов к работе в сменном графике.
*Вакансия является планируемой к созданию (перспективной).