Обязанности:
Организация бесперебойной работы ресторана.
Контроль всех операционных процессов, включая кухню, бар и сервис
Требования:
Команда:
Подбор, адаптация и обучение персонала.
Формирование мотивированной команды, которая соответствует стандартам ресторана.
Проведение регулярных тренингов и развитие сотрудников.
Клиентский сервис:
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
Работа с отзывами клиентов для улучшения качества сервиса.
Финансы:
Управление бюджетом ресторана и контроль доходов и расходов.
Обеспечение прибыльности бизнеса.
Планирование и аналитика:
Разработка и реализация стратегических планов на год, месяц и неделю.
Анализ ключевых показателей ресторана и их улучшение.
Работа с отчетностью.
Развитие:
Постоянный поиск идей для улучшения меню, сервиса и атмосферы.
Взаимодействие с шеф-поваром и баром для внедрения новых предложений.
Генерация и реализация инициатив по привлечению клиентов.
Условия:
Мы предлагаем:
Конкурентную заработную плату
Возможности карьерного роста в рамках сети ресторанов.
Поддержку и обучение для профессионального развития.