Обязанности:
- Умение обучать команду, введение правил для персонала, контроль их выполнения;
- Усиление команды;
- Проведение регулярных собраний коллектива;
- Формирование системы материальных поощрений и взысканий;
- Формирование корпоративной культуры;
- Контроль кадровых перестановок;
- Обеспечение корректного взаимодействия между работниками;
- Найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование расписаний, оценка эффективности, увольнение;
- Проведение инструктажей по технике безопасности, охране труда, санитарным требованиям, правилам трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.
- Организация высокого уровня обслуживания гостей;
- Планирование и обновление меню;
- Управление инвентарем, заказ всего необходимого;
- Создание рекламных компаний, определяющих, кто именно будет сидеть за столиками конкретного заведения;
- Поддержание имиджа ресторана на должном уровне;
- Поднятие среднего чека;
- Увеличение продаж;
- Контроль расходов и прибыли;
- Контроль начисления и выплат зарплаты, премий, бонусов;
- Проведение маркетинговых акций;
- Контроль кухни и бара (закупка продуктов и контроль их качества, заключение контрактов с поставщиками, контроль работы поваров и барменов);
- Контроль сотрудников гостевого зала (хостес и официантов);
- Контроль технического звена (заведующий хозяйством, электрик, сантехник, уборщики);
- Контроль службы безопасности;
- Контроль отдела доставки;
- Контроль маркетинговой службы.
- Контролировать актуальность информации на страницах, регулярность публикации постов, их соответствие утвержденным планам.
- Быстрое реагирование на комментарий клиентов онлайн, офлайн;
Условия:
- Работа в Казахстане, город Шымкент, в ресторане премиального класса Халяль, в центре города;
- Своевременная выплата заработной платы;
- Поощрение бонусными выплатами в зависимости от увеличения продаж, от опыта работы и знаний;
- Дружелюбный коллектив;
- Увеличение точек, расширение бизнеса, соответственно и заработной платы;
- Подробнее при собеседований;