Шеф-пекарь на Красную Поляну

В новую пекарню ищем Шеф-пекаря!

Если у тебя есть опыт, ты творец и создатель, давно работаешь с тестом и кондитеркой - тебе к нам!

Обязателен опыт в работе со слоением теста с 0!

Что нужно будет делать:

• Разработка и внедрение новых позиций в меню – хлеб, выпечка, кондитерские изделия.
• Контроль складских остатков, оформление заявок, по поставщикам, поиск и проработка лучших ингредиентов и сырья.
• Контроль выпускаемой продукции ( контроль качества)
• Контроль санитарных норм
• Обучение сотрудников
• Сезонные и событийные новинки
• Участие в составление ТТК
• Проведение инвентаризаций

• График 5/2 с плавающими выходными
• Оформление по ТК
• Классная форма, питание на смене
• KPI