Повар

Основы калькуляции блюд

Очистка овощей и фруктов,мойка и нарезка

Перебор пищевых составлящих и удаление бракованных экземпляров

Разделка мяса:говядины,баранины,птицы

Обеспечение заморозки и размороживания пищевых припасов

Приготовление І,П блюд,салатов,супов,каш завтраков, компотов,соусов,панировки

Приготовление несложных блюд из теста

Умение использовать в процессе приготовления миксер,овощерезку,мясорубку.

Выполнение поручений шеф повара

Знание и понимание забора суточных про

• диплом повара

• 28/28 Тенгиз