Обязанности:
- Организация работы смены (около 20 сотрудников).
- Контроль соблюдения технологических процессов.
- Контроль критических параметров: температура сырья и фарша, плотность набивки, программы варки/копчения.
- Выполнение сменного производственного плана.
- Соблюдение санитарных норм и требований пищевого производства.
- Распределение персонала по участкам.
- Контроль качества на всех этапах производства.
- Контроль дисциплины в смене.
- Взаимодействие с технологом, отделом качества и начальником производства.
- Корректная сдача смены.
- Опыт работы мастером смены / бригадиром / линейным производственным руководителем — от 1 до 3 лет.
- Среднее специальное или высшее образование (желательно пищевое/технологическое).
- Готовность работать в производственном цеху.
- Официальное трудоустройство.
- Выплаты 2 раза в месяц.
- Питание — предоставляется (3 раза в день).
- ЛМК — оформляется и оплачивается работодателем.
- Спецодежду предоставляет предприятие.
- Стажировка — оплачиваемая