Ресторанный комплекс ASTORIA RIVERSIDE (Минск, пр-т Победителей, 116)
Приглашаем в штат технолога общественного питания на постоянную работу.
Основные обязанности:
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Проверка норм выхода готовых блюд и их органолептических показателей
- Разработка нового ассортимента блюд и напитков
- Составление и актуализация технологических карт и ТТК
- Составление актов контрольных проработок (АКП) на сырьё и полуфабрикаты
- Постановка и контроль технологического процесса по поточности
- Ведение всей технологической документации в программе «Гедемин»
Требования:
- Профильное образование (технолог общественного питания / инженер-технолог)
- Опыт работы технологом в ресторанах, банкетных залах или крупном общепите от 2 лет
- Уверенное владение программой «Гедемин»
- Глубокое знание СанПиН действующих норм РБ
- Внимательность, ответственность, умение работать с большим объёмом информации
Условия:
- Зарплата по итогам собеседования
- Официальное трудоустройство по ТК РБ с первого дня
- График 5/2, Пн–Пт, 09:00–18:00
- Офис в комплексе с видом на водохранилище Дрозды
- Питание сотрудников - блюда из основного меню со скидкой 60 %
- Дружный коллектив и стабильная загрузка круглый год